【本報消息】由中國—葡語國家經貿合作論壇（澳門）常設秘書處主辦的第18屆中葡文化周正在本澳、青海及北京三地聯動舉行；其中美食推介今年邀請了葡萄牙、東帝汶的主廚及澳門土生廚師，攜手炮製橫跨歐亞的特式菜餚，以味覺連結文化，大會上周五率先邀請多間中文及在澳葡英多家傳媒機構代表出席，透過與國際名廚現場交流互動，共同體驗中葡飲食文化交融的獨特魅力。

中葡論壇（澳門）常設秘書處秘書長季先峥在活動前介紹，今屆中葡文化周主題為「中葡文化相匯 四海皆為知音」，呼應了不同文化、不同文明之間交流互鑒的美好願景，今年文化周於6月27日至7月10日在澳門、青海及北京三地聯動舉行，節目設置除保留文藝表演、景點打卡、葡語國家美食推薦等深受歡迎的傳統項目外，並新增了葡語國家手工藝品展，力求提升文化體驗的深度和廣度。

他續指出，文化周不僅是展示中國文化精髓的舞台，更是推動民心相通，賦能經貿合作的重要橋樑，未來中葡文化周將持續優化，逐步走進更多內地城市，積極探索走入葡語國家，持續助力澳門一平台、一基地的建設。

本屆文化周周二傍晚開幕

是次美食推介匯聚三地的頂尖名廚。來自葡萄牙的知名主廚Luís Américo呈現正宗葡式烹飪精髓；來自東帝汶的名廚卡洛塔．達康塞桑．弗雷塔斯（Carlota Da C. Freitas）透過香料與食材的巧妙運用，展現南島文化的獨特韻味；澳門土生葡人著名廚師飛蓮娜（Marina de Senna Fernandes）則以澳門獨有的土生葡菜，展現中葡文化在澳門交融共生的珍貴結晶。三位名廚攜手呈獻橫跨歐亞烹煮美味佳餚，充分體現本屆文化周「多元共融、文明互鑒」的核心精神。

美食推介特別菜單於6月27日至29日在澳門皇都酒店M層花道葡萄牙餐廳FADO對外開放，設午市及晚市特別套餐，歡迎市民及旅客預訂品嚐，共享這場跨越國界的飲食文化盛宴。

第18屆中葡文化周將於6月30日傍晚六時正式開幕，活動內容涵蓋中葡歌舞表演、葡語國家手工藝品展等活動，展現中國與葡語國家之間深厚的歷史人文連結，彰顯澳門作為中國與葡語國家交流平台的重要角色。更多活動詳情可登入官方網站semanacultural.forumchinaplp.org.mo。