【本報消息】新濠餐飲團隊於日前舉行的「2025國際中餐廚皇爭霸賽」中表現卓越，在130支來自超過40個國家及地區的參賽隊伍中脫穎而出，勇奪多項大獎，獲獎數量居首。此次賽事由澳門餐飲業聯合商會主辦，亦是「澳門美食節25周年」慶祝活動之一，旨在打造一個國際美食文化交流的平台，匯聚全球名廚，以中華料理連結世界。

新濠團隊在比賽中展現出專業精神、精湛廚藝及非凡創意，在各大比賽組別中取得三甲卓越佳績，包括點心組的廚師吳海林和廚師領班陸惠琳，熱葷組的廚師領班梁樂聲及餐廳副主廚黃兆麟，團體組的廚師黃光發、梁水建、林杰及餐廳主廚鄧俊賢。

新濠主席兼行政總裁何猷龍表示，團隊於爭霸賽中取得傑出佳績。此成就印證了新濠同事的堅毅、專業及團隊精神，並體現了公司追求卓越的文化。新濠透過持續投資本地人才發展並肯定同事的成就，全力支持特區政府「1+4」經濟適度多元發展策略，同時秉持終身學習理念。感謝主辦方搭建促進人才發展的平台，進一步提升本澳作為「創意城市美食之都」的地位。

此次獲獎者包括有兩名「新濠基礎躍進計劃（廚藝）」的畢業同事。該計劃是全澳首創的廚藝人才培訓項目，旨在發掘及培育本地廚藝人才，深化澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的定位。該計劃由2021年起推出，獲勞工事務局及澳門旅遊大學的鼎力支持。